Unser Gasthaus Feste feiern Speisekarte Galerie Team Anfahrt Kontakt Impressum
Startseite

Startseite


Unser Gasthaus Feste feiern Speisekarte Galerie Team Anfahrt Kontakt Impressum



Gasthaus zum Bruckenfischer

Wir laden Sie ein sich wohlzufühlen

In der über 1245 Jahre alten Geschichte des Kloster Schäftlarn wird um 800
unter Abt Petto eine "Isarüberfahrt" erwähnt, also eine Fähre. Die erste nachweisbare Brücke entstand unter der Regierung des Prämonstratenserabres Melchior Schussmann zwischen den Jahren 1684 und 1701. Seitdem spricht man vom "Bruckenfischer". 1905 wurde er als Bruckenfischergut Haus Nr. 1 in Dürnstein mit realer Brauerei-Taferngerechtsame als
Gastwirtschaft verpachtet. Soviel zur Vergangenheit
des heutigen Gasthaus zum Bruckenfischer.

1995 übernahm der Küchenmeister Josef Wagner das Gasthaus und schuf einen wunderbaren Landgasthof idyllisch zwischen Isar und Isarkanal nahe dem Kloster Schäftlarn gelegen. Das Ambiente, gemütlich und freundlich, helle derbe Holzmöbel, Kachelofen und liebevolle Dekoration, so wie man sich einen Landgasthof eben vorstellt.

Kirchweihente

Die Speisekarte wird von klassischen bayerischen Schmankerln, internationalen und saisonalen Spezialitäten geprägt. Von der hausgemachten Bratensülze mit reschen Bratkartoffeln, Melone mit Serranoschinken, Forellencremesuppe mit Räucherlachsstreifen über den klassischen Schweinebraten mit Kruste, geschmortes Bürgermeisterstück in Merlotsoße, Lammschnitzel in Kräutern der Provence bis zur Angus-Rinderlende in
Cognac-Pfeffersoße, hier wird alles frisch und
mit besonderem Augenmerk
auf die Qualität der Rohprodukte liebevoll
und geschmackvoll zubereitet.

Rehschäuferl

Besonders hervorzuheben sind auch die saisonalen Gerichte, wie die Wildspezialitäten aus der eigenen Jagd des Wirtes und natürlich die frischen Fische von der naheliegenden Aumühle. Hier sitzt man ja schließlich an der Quelle.

Der Bruckenfischer ist nicht nur im Sommer wegen der traumhaften Lage zu empfehlen, sondern das ganze Jahr über,
aufgrund der ausgezeichneten Küche
und der gemütlichen Atmosphäre.